과메기 만드는 법: 집에서 간편하게 즐기는 맛

 

한국의 대표적인 겨울 간식인 과메기는 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 만들 수 있는 요리 중 하나입니다. 오늘은 집에서 간단하게 과메기를 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.

재료

1. 돼지고기 목살: 300g
2. 양파: 1개
3. 대파: 1대
4. 마늘: 4쪽
5. 고추: 1개 (선호에 따라 조절)
6. 양념장:
   • 간장 4큰술
   • 고추장 2큰술
   • 설탕 2큰술
   • 다진 마늘 1큰술
   • 참기름 1큰술
   • 깨소금 1작은술
   • 후추 약간

 

과메기 만드는 방법

1. 재료 손질

1. 돼지고기 손질: 돼지고기 목살은 얇게 썰어줍니다.
2. 야채 손질: 양파와 대파는 얇게 채 썰고, 고추는 얇게 다져줍니다.

2. 양념장 만들기

1. 간장, 고추장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 후추를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.

3. 볶기

1. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 볶아줍니다.
2. 고기가 반쯤 익으면 양파와 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
3. 야채가 익으면 양념장을 넣고 섞어줍니다.
4. 마지막으로 고추를 넣고 볶아주면 완성!

포인트와 팁

• 고기는 얇게 썰어 빨리 익힐 수 있게 합니다.
• 양념장은 개인 취향에 맞게 간을 조절해주세요. 매운 것을 좋아한다면 고추를 더 추가할 수도 있습니다.

마무리

이렇게 간편하게 만들 수 있는 과메기는 집에서 손쉽게 즐길 수 있는 맛있는 간식입니다. 겨울철 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 더욱 맛있답니다. 집에서 과메기를 만들어 가족과 함께 즐겨보세요!